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不老莓,学名黑果腺肋花楸,又名野樱莓,英文名Aronia和black chokeberry,蔷薇科,腺肋花楸属、多年生落叶灌木。原产于北美东北部,波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

一、生态特性

不老莓是集食用、药用、园林和生态价值于一身的珍贵树种。果实富含黄酮、花青素和多酚等物质,其提取物对治疗心脏病、高血压等心脑血管疾病有效果。

不老莓系蔷薇科腺肋花楸属的一个种,落叶灌木。树高1.5-2.5m,丛状树形。树皮光滑,皮?#33258;?#24418;,冬芽赤褐色,圆锥形,为混合芽。根系属浅根性,水平根发达,主根分布于30-40cm土层中。花为完全花,白色;小花冠1.5cm,花萼花瓣各5枚,离生雄蕊15-18枚,花药为背着药,粉红色;雄蕊为合生心皮,5小室,每室1-2个胚珠,子房下位;复伞房花序6-8cm,由10-40朵小花组?#20254;?#21494;片互生,单叶椭圆形,?#23545;?#37325;锯齿,叶脉羽状;深绿而光滑,大小3×5cm;在秋天,叶色变为灿烂的红紫混合色。浆果,果实甜酸略有微涩味,球形,果皮紫黑色,果肉暗红色,单果重1-2g,种子千粒重4.6g。

二、引进背景及国内外发展概况

国外发展概况

该树种原产于美国东北部,?#20998;?#24050;有100余年的引种栽培历史,加拿大、俄罗斯、保加利亚、匈牙利、波兰、捷克等国?#21494;?#26377;相当规模的栽培和相关的加工产业。

国内发展概况

不老莓种植在国内起步于2010以后,2014年开始进入大面积扩展期,当前,不老莓种植主要在东北地区及新疆、甘肃等西北地区,目前辽宁省发展成型果木6000余亩,黑龙江面积约4000亩,吉林省面积约1万亩。其中浙江睿洋集团科技有限公司发展成型不老莓3000余亩,白山不老莓农业有限公司发展成型不老莓1500余亩。

三、深加工情况

目前对不老莓进行深加工的企业大部落户于吉林省,安发国际投资有限公司落户于延吉市经济开发区(占地500亩,投资19.6亿元),吉林省中森科技开发有限公司在延边和龙建厂,另外有多家果品饮料加工企业不老莓果实有深加工意向。

四、我县发展概况

2013年,我县开始推广不老莓种植项目,经过几年的种植发展,积累了成熟的种植经验,不老莓树种适合于我县的种?#30149;?#30446;前全县种植不老莓1500余亩,分别在十四道沟乡、金华乡及八道沟镇?#21462;?#36817;几年全县预计推广2万亩,为发展特色农业并带动农民致富做出贡献。 

不老莓具有耐寒、耐旱、耐涝、?#35270;?#24615;强(酸性碱性土地均可)、管理方便等特点,经济价值高,生长较快,生命周期长,开花期达50年。当年生小苗?#32536;?#22320;里后当年绶苗,生长?#19979;?#20294;第二年开始生长迅速并部分开化结果,第三年进入产果期,四年后进入丰果期,五年后进入盛果期,产果期每棵树平均产量约3-5斤,丰果期后产量增大,每棵树产量达10斤左右,盛果期后单树产量达到10-20斤,精细管理单树产量达40以上。?#35805;?#24773;况下,每亩产量达3000斤左右,实行精?#23500;?#31649;理后产量达4000斤以上。

五、物候期

不老莓4月上旬芽萌动,4月中旬新梢开始生长,4月下旬展叶;5月上旬开花,花期20天,5月下旬座果; 7月末果实变红;8月上旬新梢高生长停止,8月末果实变黑、新梢粗生长停止;9月上旬果实成熟;10月中旬叶变为紫红色;11月上旬落叶,彩叶期20天。营养生长集中于5-7月。从芽膨胀至落叶历时200天左右,?#26377;?#26786;生长至新梢高生长停止需90天左右。从幼果膨大至果实成熟需100天左右。

生长特性

不老莓萌蘖力强,春季芽萌动?#26174;紓?#26032;梢停止生长与同科树比较?#27493;显紜?#26032;梢在5月下旬生长最快,旬平均长生长7.2cm,径粗生长0.05cm,即生长高峰期。从6月上旬开始,枝条生长逐渐转慢,至8月上旬大部分新?#39029;?#29983;长停止,年平均生长量29.1cm。新梢径粗生长从6月上旬转慢,7月中旬又开?#25216;?#36895;生长,至7月下旬又缓慢下滑,8月末生长逐渐停止,年平均径粗0.5cm。

开花、结果习性

黑果腺肋花楸的花属两性花,花芽为混合芽,顶芽、侧芽均?#23665;?#26524;。定植2年后有部分植株开始座果,3-4年有部分产量,单株鲜果产量可达1.09kg。定植5年的树平均单株花序可达127.4个,平均每花序结果数为8.1个,最高达36个;结果1-10个的花序占56.9%,11-20个的花序占39.7%,21个以?#31995;?#33457;序占3.4%。定植5年幼树结果枝率为83.8%,座果?#24335;?#39640;,?#35805;?#21487;达80%—90%,单位面积产量可达5.36t/ hm2。果实生长前、中期(5月中下旬至7月中旬)生长量纵径大于横径,后期(7月下旬至8月下旬)横径大于纵径。5月下旬果?#23545;?#38271;速度较快。纵径从6月上旬增长速度开始下降,中下旬又呈缓慢上升趋势。横?#23545;?#38271;速度则从5月下旬开始一?#32972;?#19979;降趋势。从6月下旬至7月中旬,纵、横?#23545;?#38271;速度明显加快,呈高峰期。从7月下旬开始增长速度迅速下降,8月下旬停止生长而进入成熟?#38181;巍?/span>

抗逆性

不老莓具较强的耐寒能力,可耐-40℃低温,达美国3区?#22270;?#25343;大3区。一些品种可耐-46—-50℃的严寒。抗旱性较强,在降水量500mm以?#31995;?#21306;可自然生长,广泛分布于美国中西部地区。

土壤要求:?#35270;Υ右话?#21040;潮湿,从微碱性到酸性的大多数土壤。在土壤pH8.0以上时,出现叶黄化现象。但是有些品种可以在pH8.5的土壤上生长。

病虫害:不存在严重的病虫害问题。不老莓基本不存在病虫害问题,叶片具有很好的抗虫害能力,不用喷洒农药。

光照要求:从全光照到部分遮蔽(50%以上)。但在遮光条件下果实品质下降,在全光下生长旺盛。生长量和产量取决于立地条件。

六、不老莓功能活性评价研究简介

不老莓原产于美国,印第安人用它治疗感冒等日常小病,19?#20848;?#20256;入苏联,20?#20848;?0年代苏联用它开发出降血压药并商业化,80年代传入瑞典,现在已经在东欧大面积推广,波兰是目前不老莓最大的生产国。

食用和药用价值

该树种是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。黑果腺肋花楸果实具有非凡的保健作用。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效,在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实中花青素、黄酮(鲜果含量高达0.25%-0.35%)、多酚是已知?#21442;?#20013;含量最高的。果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的?#27973;?#37325;要的物质,还有助于刺激和改善循环系?#22330;?#33457;青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。据《新英格兰医药?#21448;盡罰?39卷,15期)报道,花青素和黄酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果实富含Vc和抗氧化?#31890;˙eta Carotene(胡萝卜素)),抗氧化剂具有抗衰老功能。果实提取物对治?#21697;?#23556;病和重金属中毒症有很好的疗效。伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员?#36152;?#20102;黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。果实可用于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料。

中国有30%的人口患有高血压,随着我国人民生活水平的提高,对生命质量和健康水平有了更高的要求。因此,对该树种的果实及其加工制品的需求?#27973;?#24040;大。

 

不老莓果汁分析表(每8盎司果汁中含有)

总多酚

312.3mg

花色苷

34.54mg

奎宁酸

390.37mg

维生素B12

<0.07mg

维生素B6

0.005mg

β-胡萝卜素

7IU

维生素C

106.9mg

维生素D

<12IU

维生素E

<0.2IU

烟酸

0.104mg

叶酸

6.5mg

维生素B1

0.15mg

维生素B2

<0.02mg

3.5mg

<1.5mg

<7.4mg

<2.5mg

<0.2mg

根据美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》?#21448;?006年54期第4069页,美国的?#35805;?#26222;通食物中花青素浓度与标准消费量计算

不 老 莓:花青素1480mg

巴 西 莓:花青素928.8mg,是巴西莓的1.59倍;

黑覆盆子:花青素516mg,是黑覆盆子的2.87倍;

越    橘:花青素487mg,是?#20171;?#30340;3.03倍;

蓝    莓:花青素387mg,是蓝莓的3.82倍;

可可亚果: 花青素185mg,是可可亚果的8倍;

小红莓果:花青素51.6mg,是小红莓果的28.68倍;

红葡萄酒:花青素28.1mg,是红葡萄?#39057;?2.67倍;

草    莓:花青素18.79mg,是草莓的78.75倍。

抗氧化作用

由于不老莓含有花青素、花色苷、芬酸等多酚物质,因?#21496;?#26377;较强的抗氧化效果。据有关研究报导,野生不老莓抗氧化活性(ORAC值)是蓝莓的5倍、蔓?#20171;?#30340;8倍、?#20171;?#30340;4倍。

抗炎作用

不老莓粗提物有抗脂多糖所致眼色诉层炎症的作用,研究结果显示100mg不老莓粗提物的抗炎效能与10mg糖皮质激素相当,其抗炎机制与?#31181;苅NOS和COX-2的表达有关。

降血糖作用

研究表明,不老莓提取物能够刺激PC12细胞和L929细胞对葡萄糖的摄入,显著降低链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病大鼠和正常大鼠的血糖水平。在临床应用研究中发现,服用不老莓汁3个月后,Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖明显降?#20572;?#24739;者血浆中糖化血红蛋白、脂质和总胆固醇水平也有所降?#20572;?#36825;表明不老莓可用于糖尿病患者的辅助治疗饮?#22330;?/span>

抗癌和抗突变作用

不老莓叶提取物具有阻滞人结肠癌细胞(HT-29)细胞生长作用,生长?#31181;?#29575;达60%,而正常结肠细胞(NCM460)的生长?#31181;?#23567;于10%。不老莓叶提取物能显著?#31181;?#27688;基芴的致突变活性,减少诱发的人血淋巴细胞姐?#33804;?#33394;单体?#25442;?#30340;频率,?#31181;?#20154;粒细胞中超氧阴离子的产生和释放,显示出较强的抗突变活性和自由基清除作用。

保肝作用

不老莓对CC14所致急性肝损伤大鼠具有保肝作用并?#22987;?#37327;依赖性。

降血压作用

有研究报道不老莓?#23665;?#20302;血压低压6%,高压8%。事实上苏联大面积不老莓种植的原因之一就是用来生产降血压药。

七、不老莓价值及前景

园林观?#22270;?#20540;

从观赏角度看,黑果腺肋花楸树形小而美观,具有四季皆宜的观赏效果,是集观赏花、叶、果等价值于一身的珍贵花灌木,在欧美地区广泛应用于园林绿化,是三北地区苗木公司和广大农户引种的理想选择。该树种花束密集,艳丽芳香,花期较长;秋叶的强烈色?#36866;?#20854;有“秋天魔术”之称?#27426;?#23395;果实宿存于枝?#20998;烈?#24180;2月,这在?#35805;?#33457;灌木中是不多见的。作为一个新的珍贵的花灌木品种,在家庭花?#30333;?#20026;观赏灌木或沿高速公路密集栽植,用于公园和城市美化都是?#27973;?#22909;的。?#21448;?#35813;树种较强的抗寒性和对土壤条件的广泛?#35270;?#24615;使其在一个广泛的地理区域市场上具有?#27973;?#21487;观的销售潜力。

生态价值

该树种可广泛用于绿化荒山、保持水土,既有生态效益又有经济效益,在生态的恢复和重建中具有广阔的市场前景。在自然条件下生长,黑果腺肋花楸会形成灌木群落,可以为野生动物和鸟类提供掩蔽和食物。?#37096;?#20197;与其它的乔灌木组成乔灌混交林,增加林分的树种多样性和生态稳定性,提高生态林的防护功能。对于治理和绿化只生长苔藓和蚊子的恶劣的地?#24179;系?#30340;湿地,该树种是极好的选择。

叶片可制绿茶,具有良好的保健功效

不老莓(黑果腺肋花楸)嫩叶,具有较好的“一保两抗三降”作用,即保肝作用;抗炎症、抗癌突变作用;降血脂、降血糖和降血压作用,降血?#20999;?#26524;最为明显。糖尿病患者连续喝不老莓茶叶效果较好,长期饮用可有效?#31181;?#24182;缓解心脑血管疾病,保肝作用明显。此外,不老莓绿茶还有舒缓疲?#20572;?#25552;高睡眠质量的功效,其嫩叶经加工后,色泽清绿,口感清爽,有明显的杏仁味道,是上好的保健品及赠?#22270;?#21697;。

不老莓产量高,丰果期长,花青素、多酚等含量高,经济价值较其它小浆果高出若干倍,适于全国除南方部分地区之外的绝大部分地区种植推广。该树种在国外有成熟的产品和市场,在国内刚刚起步,目前主要在东?#27604;?#30465;部分地区进行繁育推广,市场缺口巨大,前景十分广阔。

 

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